Essen und Trinken auf Teneriffa
In ihrem Urlaub werden sie sicherlich viel Unternehmen, so kann es sein, dass sie abends vom Wandern auf Teneriffa in ihr Hotel oder ihre Ferienwohnung zurückkehren und sie dann großen Hunger haben. In ihrem Hotel wird, wie in vielen anderen Restaurants und Hotels auf Teneriffa vorwiegend internationale Küche angeboten. Sie brauchen sich also keine Sorgen vor unbekanntem Essen machen. Aber ist es nicht gerade der Reiz am unbekannten, der den Urlaub auf Teneriffa zu einem unvergesslichen Erlebnis machen kann? Gehen sie, statt in den Tourismushochburgen, mal in ein entlegener gelegenes Restaurant, grade in ländlichen Gegenden von Teneriffa werden sie Gasthäuser finden die noch die traditionelle kanarische Küche anbieten. Dort finden sie eine Vielfalt von Gerichten mit Meeresfrüchten, die es auf Grund der Insellage von Teneriffa ja auch zur Genüge gibt. Allerdings ist die Inselküche doch etwas von der Küche des spanischen Mutterlands beeinflusst. So finden auch Knoblauch, Olivenöl und diverse andere Gewürze ihre Anwendung bei der Nahrungszubereitung.
Heute noch immer beliebt ist das Gofio. Dabei handelt es sich um das Hauptnahrungsmittel der Ureinwohner von Teneriffa. Dieses brotähnliche Gericht wird aus geröstetem Weizen-, Mais- oder Gerstenmehl hergestellt. Es wird statt Brot gereicht und dient als Nahrungsmittel bzw. –Ergänzung. Dadurch, dass es recht geschmacksneutral ist, eignet es sich für die süße Zubereitung gleichermaßen wie für die herzhafte. Je nach Belieben kann man es hier also kreieren. Als Getränk dazu empfiehlt sich das schmackhafte Mineralwasser aus den Inseleigenen Quellen. Sehr häufig erhält man auch Bier, auf Spanisch cerveza genannt, zum Essen dazu. Es gibt auch viele spanische Biersorten, aber auch große Deutsche Marken sollten sie finden. Natürlich bietet Teneriffa auch zahlreiche Weinsorten, welche allerdings sehr preisintensiv sind, da das Herstellungsvolumen entsprechend gering ist. Meist erhalten sie günstiger die Weine vom spanischen Festland.
Entdecken sie die kanarische Küche beim Teneriffa Urlaub einfach mal. Guten Appetit.